材料

材料（2人分）

豚バラ肉(焼肉用)・・・・・・・4枚(70g)
塩・・・・・・・・・・・・・ ひとつまみ
粗びきこしょう・・・・・・・・・・ 少々
にんにく・・・・・・・・・・・1/2かけ
オリーブオイル・・・・・・・・ 小さじ1
トマト・・・・・・・・・・・・・1/2個
スライスチーズ(とろけるタイプ) ・・1枚

【A】
　　オリーブオイル・・・・・・ 小さじ１
　　酢・・・・・・・・・・・・ 小さじ２
　　砂糖・・・・・・・・・・小さじ1/6
　　塩・・・・・・・・・・・・・・ 少々

バジルまたは乾燥バジル・・・・ お好みで

作り方

	トマトを半月切りにし、スライスチーズを4等分にカットする。
	フライパンにオリーブオイル、みじん切りしたにんにくを入れて 炒める。香りが立ってきたら豚バラ肉を入れ、塩、粗びきこしょうで味付けし、焼き色がつくまで焼く。
	耐熱容器にトマト、豚肉、スライスチーズの順で重ね、オーブン トースターで５分程度チーズが溶けるまで焼く。 混ぜたAをかけ、お好みでバジルなどをちらす。

ビタミンB１が豊富な豚肉とアリシンを含むにんにくを一緒に調理するとアリ
シンがビタミンB1と結合してアリチアミンに変わります。アリチアミンは吸収が
よいため、ビタミンB1の疲労回復効果が長時間期待できます。アリシンは切ったり
つぶしたりすると働くため、にんにくなど細かく刻むなどしてビタミンB1が豊富
な食材と一緒にとりましょう。

1人あたりの栄養成分量

1 人分あたりの栄養成分量

エネルギー: 218kcal
たんぱく質: 7.5g
脂質: 18.8g
炭水化物: 2.8g
食物繊維: 0.5ｍg
塩分: 1.2g