一般財団法人 防府消化器病センター

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胃腸科レシピ RECIPE

NASH(非アルコール性脂肪肝炎)

NASH(非アルコール性脂肪肝炎)
アルコールに起因しない脂肪肝炎のこと

原因:肥満、糖尿病、脂質異常症、高血圧など

・揚げ物やスナック菓子など油物のとりすぎ
・ご飯や麺類など炭水化物のとりすぎ
・果物や甘いお菓子、ジュースのとりすぎ
・運動不足 など

アルコールを飲まなくても暴飲暴食は肝臓に脂肪を蓄積させ肝機能を低下させます。

肉は脂肪を減らす食べ方に

肉は種類や部位によって大きくカロリーが異なります。
また、カロリーを抑えるためには、赤身肉を選び脂身や皮を取ると良いでしょう。
脂身や皮付きを食べる時は、茹でる・網焼きなどで脂肪を落としましょう。

 調理法を変えて上手にエネルギーダウン

同じ食材でも調理法を変えることでカロリーを下げることができます。


その他に・・・
〇野菜や海藻類はたっぷりと食べよう
〇アルコールは適正量を守ろう
〇有酸素運動をしよう
※身体状況、疾患により食事内容は異なりますので主治医・栄養士にご相談下さい。

 

食事のポイント NASH(非アルコール性脂肪肝炎)
(PDF)

レシピ本表紙

「からだにやさしい胃腸科レシピ」のPDFを集めて、左綴じで綴じていただくと、レシピ本になります。(PDFは、それぞれのメニューのページにあります。)

食事のポイント

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